Introdução
Quando contei para minha avó que cozinhava batatas em água para fazer purê, ela riu e revelou um truque que mudou tudo! O segredo dela? Cozinhar as batatas no leite! Esse método não só realça o sabor natural das batatas, como também dá ao purê uma cremosidade incomparável. Experimente esta receita e veja a diferença!
🥄 Ingredientes
1 kg de batatas farinhentas (por exemplo, Russet ou Yukon Gold)
500 ml de leite integral
100 g de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto (opcional)
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