Existe uma receita perfeita de salada? Na verdade, essa fórmula foi criada há muito tempo por chefs experientes, com base em uma série de experimentos culinários. Para garantir uma salada sempre deliciosa, é preciso seguir algumas regras.
Primeiro, evite cortar os ingredientes em pedaços grandes. Se todos os ingredientes forem cortados uniformemente, o sabor ficará mais homogêneo.
Segundo, mantenha todos os ingredientes na geladeira. Isso significa que você não deve adicionar beterrabas ou cenouras fatiadas e temperadas a uma salada com ingredientes frios. Isso resulta em uma consistência pastosa, já que alguns ingredientes derretem com o calor.
Terceiro, é melhor preparar a salada com a casca. Isso preserva o sabor.
Vamos preparar uma salada simples de abacaxi e milho.
Ingredientes para a salada:
continua na próxima página
Peito de frango cozido – 500 g;
Ovos cozidos – 6;
Milho em lata – 300 g;
Abacaxi em lata – 400 g; Queijo curado salgado – 180 g; Cebolinha; Sal; Maionese – 200 g. Preparo da salada:
Corte o abacaxi em calda em cubos e coloque-os em uma tigela junto com o milho em calda. Corte o peito de frango cozido em cubos.
Rale o queijo grosseiramente e adicione ao milho, abacaxi e frango.
Corte os ovos cozidos e descascados em cubos e adicione-os à salada.
Tempere a salada com maionese e sal e misture tudo bem.
Uma salada deliciosa e simples para os meus filhos. Uma receita que muitas pessoas esqueceram, mas sem sucesso.
Aliás, você pode substituir o frango da salada por palitos de carne de caranguejo. Como guarnição, você pode picar finamente a cebolinha e polvilhá-la sobre a salada.
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
